眠れません。

いつもは1時ごろに寝るのですが、布団に入っても明け方5時ごろまで寝付けないんですよー。

5月終盤ぐらいから始まった不眠症。

とてもつらい夜を送っている最近です。

6月病だとか、梅雨ダルとか言われてるみたいですね。

そんなん言い始めたら、年がら年中、○月病やっちゅーねんって、病名を付けたがる昨今の風潮にアンチテーゼを張りつつ。

6月は中国雲南ダブルファーメンテーションのコーヒーの送料無料祭を開催しております！

コーヒー豆のみならず、ドリップバッグも水出しも送料無料！

中国雲南ってどんな豆なの？って話。

このコーヒー、失敗から産まれたらしいです。

コーヒーチェリーからコーヒー豆を取り出す精製の段階で、収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを、一晩放置してしまったそう。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されるようになった…らしい。

(一部ウミムコさんの記事引用)

ダブルファーメンテーションとは、2回発酵させるという意味で、その2回の発酵が、お酒のようなフレーバーを生んでいるんだろうなと考えております。

香りはほんとラム酒ですよ。ラム酒。

果実感もたっぷりあって、水出しコーヒーを作って飲むと、バナナっぽい香りも感じます。

アイスにしても美味しい♡

普通のコーヒーとは違う、エキゾチックな1杯をご家庭で楽しみましょ♪

というご紹介でした。

マジでおもしろ美味しいので、この機会にぜひ。

さーて今日も眠れないのかなー！

おみでした。