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ショウガが突き抜けるコーヒー豆100g
¥1,140
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ブラジルのベーシックなイメージを払拭する、スパイシーなコーヒーです。
精製方法が実に複雑で、[ルートエアロビック(好気性発酵)の後にアナエロビック(嫌気性発酵)](→ダブルファーメンテーション)を施し、さらにブラックハニー(ミューシレージを残す)のピンクブルボンです。
なんじゃそりゃ。
難しいことは置いときましょう。
ショウガやカルダモン、そしてリンゴっぽい甘さを感じるのは、その複雑な精製に由来しているんでしょうね。冷やしあめっぽい。
ピンクブルボンは、僕が大好きな品種です。
超お気に入りな逸品です。
ブラジル グアリロバ農園ダブルファーメンテーション(ルートエアロビック、アナエロビック)ブラックハニー ピンクブルボン 浅煎り
酸味:☆☆☆・・
苦味:☆・・・・
冷やしあめ:☆☆☆☆☆
焙煎度:浅煎り
精製:ダブルファーメンテーション、ブラックハニー
内容量:100g
賞味期限:焙煎日から概ね3ヶ月(風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください)
保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保管してください
【出荷について】
日本郵便のクリックポストにて発送いたしますので、受け取りは不要です。
郵便受けに、厚さ3cmの郵便物が入らない場合は配達員様から直接お受け取りください。
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