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なんだかカカオっぽいコーヒー豆100g

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中国のコーヒー？！

と驚かれる方がいらっしゃいますが、ここ数年で扱うコーヒー屋さんが増えてますね。

雲南省プーアルでは、もちろんお茶の文化が栄えてますが、最近の若者はコーヒーばっかり飲んでるらしいです。
雲南省に行った人が言ってました。

2度発酵させる「ダブルファーメンテーション」という精製方法により、ワイニーな独特な香りを放つエキゾチックなコーヒー。

前までは浅めに焼いてましたが、クロップが変わって風味も変わってきたので、深めに焼いてカカオ感が出るようにしてます。

中国雲南天空農園プーアルナチュラルダブルファーメンテーション(名前長すぎ)
苦味:☆☆☆・・
酸味:☆・・・・
チョコっぽい？！:☆☆☆☆☆

焙煎度:中深煎り
 精製:ダブルファーメンテーションナチュラル
 内容量:100g
 賞味期限:焙煎日から概ね2ヶ月(風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください) 
保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保管してください  

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