なんだかカカオっぽいドリップバッグ(6個入)

中国のコーヒー？！

と驚かれる方がいらっしゃいますが、ここ数年で扱うコーヒー屋さんが増えてますね。

雲南省プーアルでは、もちろんお茶の文化が栄えてますが、最近の若者はコーヒーばっかり飲んでるらしいです。
雲南省に行った人が言ってました。

2度発酵させる「ダブルファーメンテーション」という精製方法により、ワイニーな独特な香りを放つエキゾチックなコーヒー。

前までは浅めに焼いてましたが、クロップが変わって風味も変わってきたので、深めに焼いてカカオ感が出るようにしてます。

中国雲南天空農園プーアルナチュラルダブルファーメンテーション(名前長すぎ)
苦味:☆☆☆・・
酸味:☆・・・・
チョコっぽい？！:☆☆☆☆☆

〜作り方〜
・ホットの場合
①フィルターの上部をやぶる
②底を押してドリップバッグを組み立てる
③ドリップバッグをカップに乗せる
④160ccのお湯を3回に分けてゆっくり注ぐ
⑤香りと味を楽しむ

・アイスの場合
①フィルターの上部をやぶる
②底を押してドリップバッグを組み立てる
③カップに氷をたっぷり入れる
④ドリップバッグをカップに乗せる
⑤150ccのお湯を3回(50cc×3)に分けてゆっくり注ぐ
⑥グイッと飲む！

お湯は沸きたてより、1分ほど冷ました方がベターです。(90℃前後)

焙煎度:中深煎り

精製:ダブルファーメンテーションナチュラル

内容量:12g(160cc)

個数:6個入

賞味期限:焙煎日から概ね3ヶ月(風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください)

保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保管してください



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